confiture cotocoto

cotocoto4.exblog.jp
ブログトップ

今年もあとわずかです

e0287978_21433381.jpg

今年最後のオープンデーも、無事終えることができました。
月に2日、12か月満席・・・500人ほどになるのでしょうか?
この一年・・・沢山の方に来ていただくことができました。
・・・自宅に500人も来てもらえるなんて、不思議な感じです・・・

cotocotoに興味を持って下さり、足を運んでくださり感謝の気持ちでいっぱいです。
炊き込みは、あと3種類ありますが、これから年末までは小屋にこもって炊き込みを楽しみたいと思っています。

さて、そんな今日はお休み。
・・・とはいっても30個余りのギフトの準備や、棚卸も・・・(;^ω^)

今日こそは一歩も外に出ないぞ!っと決めて、まずは棚卸から。
ジャムを数えたり、在庫の部屋からジャム棚へ並べたり、そしたら「あっ、このジャムもうあと一個しかないやん(;´・ω・)いくつ炊いたんだったかな?」とか、「来年はもう少し在庫がほしいから炊き込みノートに書いておかなきゃ」とか、「そうそう、あの方はいつもお正月前にこのソースを駆け込みで買いに来られるから置いておかなきゃ」とか思い付きで動くもんだから、棚卸はなかなか進まない・・・

挙句の果て、ここも片づけておかなきゃ・・・と大掃除まで始まって、小さな部屋を片付けるのに夜までかかってしまった~
そして、これを機に我が家の大掃除も始まりました。

私の片付け方は、みんな出して一つずつ大切なものをしまっていく。
だからカウンターもテーブルもてんこ盛り(;^ω^)

出して片付かない時は、「なんで全部出しちゃうかな・・・」と自分に呆れ・・・
めどがつき始めたら、「やっぱりこの方法が気持ちいい」と自分をほめて♪

切りのいいところなんてないので、山盛りの荷物を見て見ぬふりして・・・
明日は、目標がぶれないように片づけ上げたいと思います✨

来週からは、マイヤーレモン×アロエ×パイナップルのシロップや、冬のネギ塩ソース、落花生のジャムの炊き込みがあります。
新作も新年のお土産にしていただけるように31日のお引き渡しまで承ります(^_-)-☆

おやすみなさい☆
[PR]
# by cotocoto4 | 2017-12-09 22:28 | コンフィチュール

こんなお店はありません(;^ω^)

e0287978_22481380.jpg

今日はオープンデー1日目。
沢山の方に来ていただき、ありがとうございました♪

今日は王道ソース、おこわの素、新生姜のジャム、アップルジンジャーが人気でした!

少し遅れて始まったご試食会。
次のご予約の方にソファーでお待ちいただき、入れ代わりで次のご試食会が始まります。

ネットで下調べをしてきてくださる方や、お友達から頼まれてメモを握りしめて来られる方、楽しみに今日の日を迎えて下さっていることが嬉しく皆様をお迎えしています。

お包み準備をしていると、「お手伝いしますよ!」商品をお包みしてくださったり、ランチのお皿を下げて下さったり・・・お言葉に甘えて・・・本当にみなさんがやさしいんです。

今日は、こんなことが・・・

お客様「これお包みできました」
 私 「ありがとうございます♪」
お客様「お支払いさせていただきます」
 私 「おいくらですか?」

みんなが「こんなお店ある?」って。・・・・・・あれ?!なんか変?

お客様「奥田さ~ん、あかんあかん!どんだけ信用してるんですか~騙されますよ!」
   「それ、私たちの言葉ですー」

そりゃあそうだ!
みんなで大爆笑(;^ω^)

自己申告だなんてね・・・

オープンデーは、それだけお互いの距離を縮めてくれる時間なんです。
緊張して来られた方も、帰るころにはにっこり✨

お友達からご縁がつながった方、たまたまイベントでジャムに興味を持ってくださった方、ネットから・・・始まりは、どんなことがきっかけかだったかは分からないけれど、こうして出会えたことに感謝して、また明日もオープンデーに来てくださる方に喜んでいただける様な1時間半にしたいな~と思います。

おやすみなさい( ˘ω˘)スヤァ
[PR]
# by cotocoto4 | 2017-12-07 22:55 | コンフィチュール

6年生の取り扱い

e0287978_20291654.jpg

息子の塾の帰りを待ちながら、パウンドケーキを焼いて・・・
そして子供のクリスマスpartyのことを考えています。

6年生・・・もう親が楽しませてあげるような年齢ではないものの、何かしたい母心(;^ω^)
私も楽しみたいからあんなことこんなこと盛りだくさん過ぎて・・・これは消去法でお邪魔しない程度に一緒に楽しみたいと思っています。

6年生の子供たちには、今となっては笑える思い出があって・・・

子供たちが大好きで、楽しそう♪
それだけで初等教育を専攻し、高い志もなくただただ授業が楽しく、「いつかお母さんになるときに役に立てば・・・」くらいの気持ちで毎日を過ごしていました。

阿倍野小学校に教育実習に行った時のこと。
私の担当は、6年3組。
初めの挨拶は・・・

「私は子供が大好きなので今、小学校の先生になる勉強をしています。
ドッチボールをしたり、かけっこをしたり、みんなと楽しい2週間を過ごしたいと思います!」

べた・・・かもしれないけれど、これが心から思っていたことで、今でも心臓のドキドキした感じを思い出せる位緊張していました。

教室に行くと、「先生~よろしくな!」なんか私の知ってる6年生とは違うな・・・
奈良の小学生は、もっと幼いような・・・

みんなの名前も覚えたころ、校外学習で大阪城に行ったんです。
もうほとんどの見学が終わるころ、最後のお城の階段を登っていくと、横田君が「先生お腹痛い・・・」って言い出して。
「大丈夫?」「トイレに行ったら治るかも」担任の先生に許可を得てトイレに連れていくと、「男子トイレの前やから先生ここで待っといて」。

待てど暮らせど出てこない・・・

「すみません・・・個室に黄色い帽子の小学生がお腹が痛いって入ってると思うんですけど大丈夫か聞いていただけませんか?」見知らぬ人に頼んでみると、「個室は誰もいませんよ」。

え?!私がついていながら迷子?!ありえない!!どうしよう(>_<)
まずは担任の先生に報告!!っと階段を駆け上がっているとアナウンスが・・・

「阿倍野小学校からお越しの、教育実習生の武智晶子さま~、皆さまがお待ちですので至急集合場所までお戻りください~」見下ろすときれいに整列した姿が・・・

学校のジャージだし、間違いなく私ってみられてる・・・(>_<)
走っていき切らしてみんなの前で「すみませんでした!!」
横田君は背が1番高いので、実習生はその後ろ。
子供たちは、迷子になった実習生だと思い大笑い・・・そりゃあそうよね・・・本当は違いますけど・・・

女の子たちは「先生大丈夫やった?心配してたよ」「あ、ありがとね・・・」一先ず列の最後に並んで。

横田君に「どこいってたんよ!!探したでしょ!!お腹はもう大丈夫なの?」
そしたら「あっこちゃん迷子やって~」・・・まさかの言葉にびっくり!!

「ほんとに迷子になったと思って心配してんから!!」
・・・「先生が迷子になったやん♪」嬉しそうに言うもんだから「いなくなった子供を探しに行くのは、迷子とは言いません!!」

そんなこんなのとんだ思い出があります。
それだけでなく、自信のあったドッチボールではコテンパにやられちゃうし、かけっこもドンべ・・・しかもなぜゆえに罰ゲームに尻文字をさせられたのか・・・記念にいただいた寄せ書きの真ん中にもその写真(;'∀')

担任の先生からのお手紙も残してありました。
そこには、「からかわれるのも先生には必要な才能ですよ。先生にはそんな子供に好かれる才能があります」と書いてもらっていました。
担任の先生ってすごいな・・・毎日こんなんだったら・・・(;^ω^)

小学校実習は、踏んだり蹴ったりの情けない実習生でしかありませんでした。
それでも、卒業してからみんながうちまで遊びに来てくれて、バイト代をはたいて子供たちをあやめ池遊園地に連れていきみんなで遊んだ嬉しい思い出もあります。

それからは、何か事あるごとに横田君は私に相談のお手紙を書いてくれ、内気な横井さん、アイドル目指していた浦井さんは事あるごとに電話でたわいもない話をしてくれたり、一緒に行った実習生のお友達は夢を貫き小学校の教師になって、それぞれ歳を重ね・・・

みんなが大学生くらいまでは続いていたかな・・・
その子たちももう、30後半。
図々しいけれど、ついこの間のようなこの思い出です。

手ごわい6年生・・・それでもかわいいところいっぱいの6年生。
今まさに、次男がそんなお年頃です。

さあ、そろそろお兄ちゃんが帰るころ・・・
ケーキを食べながら6年生の取り扱いを聞いて、最後の企画を詰めをしようかな~(´ω`)

楽しみ楽しみ♪
どうか、まだまだ幼い6年生でありますように・・・
クリスマスの報告はまた・・・✨
[PR]
# by cotocoto4 | 2017-12-05 22:09 | コンフィチュール

お好きなものを詰め合わせて・・・

e0287978_22134136.jpg

今日は、和ピクルスのソースが炊き上がりました。
おダイコンに、ニンジン、パプリカ、大根葉、ゆずを1年間漬け込んだ梅酢で炊き上げます。
ジャム小屋は、吐く息すら白く変えてしまうほど寒く
その済んだ空気に、甘酸っぱい梅酢の香りとゆずの爽やかさが漂います。
e0287978_22244167.jpg

このソースを炊くと、今年もあとわずかだな・・・と思います。

さて、12月に入りますと、お歳暮や年末年始の手土産に・・・とジャムやソースを選んでくださる方が増えます。
日にち指定がある方の場合、予定よりも配達が遅れる場合があるため、cotocotoでは数日余裕をもってお出しいたします。
また、ピアノのクリスマス会や、サロンのクリスマスギフトにミニジャムを選んでくださるところも最近増えているため、ラッピングにも少々お日にちをいただいております。
3~4日いただけましたら幸いです。

また、企業様のお問い合わせも多いのですが、ネットでご紹介しておりますギフトは、一例になります。
もし、こんなイメージで・・・この予算で・・・などございましたらお問い合わせフォームよりメッセージを頂けましたら、できる限りご希望にお応えできるようご提案させていただきますのでよろしくお願いいたします。

さあ、明日の夜はKCNの番組です!
かわいいジャムたちが、どんな風に映し出されるのか楽しみです♪

明日は懐かしい20歳の思い出を綴ります✨おやすみなさい・・・
[PR]
# by cotocoto4 | 2017-12-04 22:43 | コンフィチュール

カメラ講座


e0287978_2325052.jpg
今日は、カメラ講座&Christmas会を我が家で・・・♪
フォトグラファーの栗本恵里さんに来ていただきました(*´з`)

ご一緒させていただいたのは、生駒でお菓子工房をされているプティボヌールの谷口由紀子さんと、徳田圭子さん✨

一眼レフを学びたいと恵里さんに話してから一年?!
やっとこの日がきました!!

写真のモードはもちろん、構図や、角度、色味やそこから見えてくる物語・・・
奥が深い・・・ISO感度に・・・F値・・・シャッタースピード・・・
あてずっぽで撮っていた私には聞きなれない言葉が沢山で、丁寧に教えてもらっているのに、
理解が悪くて、何度も聞きなおす始末。

「へ~」「ふんふん」なるほどの講座は、あっという間に2時間!

じゃあ、実際に撮ってみよう♪
そのために用意したChristmasのお料理を前に、みんな必死です。

赤みが強いならこうで・・・温かいイメージにしたいならこう・・・
さっき教えてもらったばかりでもいざ机から離れるとわからなくなる。
歳のせい?!

e0287978_225339.jpge0287978_22532133.jpg

みんながとっている姿も素敵だったので、人も撮ってみました♪
お料理よりもうまく撮れてる♪

もうお腹があちこちでグーグーなってきたので、おひるにしましょ~

今日は、confiture を使ったお料理を用意しました。
恵里さんがコンテストで選ばれ持ってきてくれたペリエのグレープフルーツシロップ割りに始まり、前菜3種、魚介のサラダ、魚料理に、肉料理、お待ちかねのデザートは由紀子さんのクリスマスケーキ!!

カシスのケーキにチョコレートケーキ、いちごのショート✨
どれも美味でフワフワ~
e0287978_23124547.jpg
沢山撮った写真は、実物ほど素敵に撮れず・・・
(ご一緒した皆さんのブログで見て下さい!)スミマセン・・・

奥の深いカメラ・・・まだまだ修行が必要です✨
念願のカメラ講座は目から鱗の内容でした!

これからの写真に生かせるといいな(*´з`)
[PR]
# by cotocoto4 | 2017-12-01 23:21 | コンフィチュール