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お受験・・・

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今年は受験生と過ごす冬休み。
毎日塾弁を持って、朝から晩まで頑張る息子。

そんなにしなきゃいけないって?!
本人曰く、希望校には内申が足りないから当日点でなんとかしなきゃいけないそう(;^ω^)

よく頑張っていた中学生活のようだったけれど、内申をもらうのは定期テストや提出物だけではない
生活態度も評価されるから、息子にとっては厳しい評価だったかな・・・
なんともヒヤヒヤな受験となりそうです。

中学生になってから一度も揺らぐことなく憧れ続けた高校。
人気校だし、こっちはどう?・・・とか、ここもいいらしいよ・・・とかそそのかしてみたものの、やっぱり変わることなく志望校は決まりました。

「もしも願いがかなわなくても後悔したくないから、この高校を受けます」
・・・普段は物静かな息子がきっぱりと面談で言った時には、
一生に一度、うまくいっても、もしうまくいかなくても存分にチャレンジしたことは決して無駄にはならないだろう・・・だから応援しようと決めました。

でもな・・・弱っちい母は、決めたことなのに本当にいいのかな・・・って心配になったり。

すっきりっしない気持ちのまま先日、滑り止めの高校に行ってきたんです。
そしたら~もう最高にいい学校で、わが子の性格にはドンピシャ!!

「もうここにしたら~!!」なんてまたそそのかすような・・・そんな素敵な高校でした。

「あくまで併願で、本命校があります」そんな言葉にも、案内してくださった先生は快く、
「君は、いろんなことを継続して頑張ってきたんだから、自信をもって本命校を受験してな!
そのためには、この学校の特進クラスを突破して更なる自信にしてほしい、応援してるからな」

手を差し出して握手してさよならしました。

もう、こんな先生がいてるだけで「よろしくお願いします!!」って願書出しちゃいそうでしょ。
こうなったら、息子がどっちに転んでも私は安心。

どこの高校も素晴らしい教育環境が整っていて心配はいらないんだろうけれど、性格にあった・・・
とか、将来進みたい道に遠くないか・・・とか楽しめるか・・・とか親は子供が心配していないことまで深読みしてしまうんですよね。

息子も、この高校も気に入ったようで、最後の受験生活を悔いなく過ごしています。

・・・で、毎日の塾弁が始まったんですが、

①にぎやかな弁当はやめてほしい(いろんなおかずを入れないでくれ)
②カラフルなかわいい弁当はやめてほしい(目立つから恥ずかしい)
③デザートは入れないでほしい(女子みたい)

と要望があって、この冬休みは地味弁に心がけています。

でもな~・・・出た出た優柔不断な母。
長い時間勉強ばっか・・・楽しくもなんともなくってかわいそうな・・・

一日目にお弁当の端にお菓子を入れてみたんです。
見た目はハムのような・・・
そしてチロルチョコ(^^♪

ほらほら、チョコレートを食べると頭がどうとかいうじゃない?!
だからいいかな~と思って。

次の日は、さすがにお菓子はやめてくれと言われ、チロルチョコだけ(^^♪
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その次の日もチロルチョコ(^^♪
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「ママがしたいようにしたら・・・」くすくす笑って「なんでこんなんあるねん~」だって。
ちょっとうれしかったのか食べてありました。

こんなおかしなチロルチョコは、大阪でたくさん買ってしまってありました!
面白くって、笑っちゃうでしょ♪
笑うことも大事大事!

世間のお受験母とは、意識もほど遠いのかもしれないけれど、私なりに応援しているつもりです♪

受験って暗くって、イライラしていて、辛いってイメージしかないけれど、
ちょっと楽しみながら、当日が迎えられたらいいな~と思います。

どっちに転んでも悔いなし!!
明日も明後日も母は、地味弁つくりに徹します(*´з`)

受験生をお持ちのお母さま、あと少し塾弁頑張りましょ!!
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by cotocoto4 | 2017-12-27 14:23 | コンフィチュール

merry Christmas!!

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今年は、イブイブイブに始まり毎日が大騒ぎのクリスマスを迎えています。
シャイボーイ次男にとっては、小学生生活最後になるクリスマスパーティー♪

忘れられない日にしたくって、あれこれと企画を・・・

まずは、企画したものの最難関だと思っていた変身ゲーム。
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これは、ボックスにつるしたかつらを引きかぶるものなんだけど、引く人以外は選んでいるときから見えていて、くすくす笑ったり、「ちゃうちゃう~右やって!」とわざとおかしいものを引くように仕掛けたりして・・・

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・・・「え~・・・」って言った割にはノリノリじゃない(;^ω^)

続きましては、アイテム選びです。

こちらは、ボックスから人数分のひもが出ていて、「いっせいのうで!」で紐についているアイテムを引き当てるもの。
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いいや~ん♪みんなよくにあってる~♪

最後は記念撮影の時にお友達にしてもらいたいポーズをみんなに書いてもらい・・・ひとまずはお昼ご飯にしましょ!

今日のランチは、食べ盛りの子供たちのためにバイキングにしました!
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カレーライス30人前、唐揚げ2キロ、ポテト1キロ、ピザが2枚、卵パン20個、ウインナードック20本、サラダ・・・
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好きなものを好きなだけ召し上がれ~✨
食堂のようなキッチンにみんな並んで思い思いにお皿に盛りつけていただきます(^^♪

男子はサラダをあまり食べないのね。
かつらをかぶったまま、「おいしいな~」とか「うんま!」とかいって、汗流して食べてる~

どんな顔して食べてるか本人は知らないもんね。
おかしくってみんなニヤニヤしてるけど、「あなたもおかしいんですから」って教えてあげたい!

みんなが夢中に食べている間に・・・子供たちが書いた「自分が引いても恥ずかしくないような」ポーズカードから、「こんなんしてほしい!」と思うポーズを書いて差し替え(^_-)-☆

みんな気づかず「誰やねん!!こんなん書いたん!!おまえやろ~」とか言いながらも、引き当てた紙の通りにみんな「ハイポーズ✨」
私は、あきら100%のポーズを書きました・・・服は着たままね!
真面目な顔して「すみません、銀のお盆貸してください」って言ってこられた時には涙流して笑った~もう、こんな意地悪なお題書いた私って・・・少し反省。
でもでも、みんな楽しんでくれてよかった~!

ご飯の後は、子供たちがいてない間に部屋中にシールを貼って、みんなで宝探しです♪
制限時間の間にたくさん見つけた人から景品をもらえるっていうゲームで、毎年盛り上がるんです・・・が、今年もみんな必死~(;'∀')3年生押しのけてシールゲットしてるの誰?!

3年生からは、「ずるいずるい」の抗議・・・これも毎年のこと。
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探してもらえなかったシールが大掃除の時に見つかるのも、なんだか楽しい♪
今日だって、6つも見つけてしまいました。

さ~て、たくさん遊んだあとは、お待ちかねのケーキバイキング!!
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いろんなケーキをほおばって、完食です(^^♪

さすが育ち盛り・・・ですね。
そうそう、ロシアンシューも作ったんだった!
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たっぷりのからしの入ったミニシュー。
なんとも運悪く、はじめっからハズレを引いた子。
真っ赤な顔して、みんなは大爆笑~
・・・そんなに笑っているのも今のうち・・・フフフ・・・

みんなは、もうはずれを引いてくれたからって、ひとつづつ回して食べていたんだけれど、
ざんね~ん!!はずれは
5つもあるんです!
立て続けにハズレが出てゲーム終了~
面白かった~みんなは、「そんなんなしやって!ハズレは一つなんちゃうん?」とか言ったりで悔しそうでした。

油断大敵ってこういうことね!

プレゼント交換をして、女子はケーキ作りのレッスンをして楽しみました(*´з`)
あっという間に夜になって、まだまだ遊び足りない子供たちは、時間の許す子たちだけめいいっぱい遊びました☆彡

本当はね、部屋中にいろんなかるたをばらまいてかるた大会もしたかったんだけどな・・・
これは来年のパーティーに✨
集まるメンバーが変われば、お料理も、企画も、遊びも違ってきます。

こうして、あんなことしようかな~
こんなことして楽しませてあげたい・・・とか考えている時がとっても幸せでした。

総勢18名・・・楽しい時間を過ごせた今年のクリスマスは、みんな笑顔で大成功!!

家族のクリスマスは、大人っぽくいいグラスをみんなで傾けてお祝い。
明日は、最後のクリスマスパーティーです!
皆さまも素敵なクリスマスをお過ごしくださいね・・・(*´з`)


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by cotocoto4 | 2017-12-25 00:07 | コンフィチュール

岩津ネギが炊き上がりました!!

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今年も「冬のねぎ塩ソース」が炊き上がりました♪
粘っとした「岩津ねぎ」は、夏のネギとはまた違ったおいしさ。

イベントや、オープンデーでも、リピートしてくださる方が多くて、使い勝手の良さは
抜群なんじゃないかな・・・(*´з`)

ひたすら刻んで、炊き込みを始めたら~
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何倍でもご飯が食べれそうな匂いに包まれて、おなかはグーグーなって・・・
今年最後の炊き込みが終わりました。

最後は、今年一年頑張ってくれたジャム小屋の大掃除をしておしまい。
きれいになったジャム小屋を、冷たい空気がいっそう清らかにしてくれます。

明日からは、年内納品のジャムや、発送。
クリスマスパーティー・・・嫁ぎ先のお正月を迎える準備・・・

ちょこっとづつ仕込みも準備も始めていきます。
cotocotoとして・・・母として・・・妻として・・・何かと忙しい年末です。

ねぎ塩ソースは、明日のワンタンスープにも、エビチリにも、餃子にも使います♪
あっという間にお料理ができるんですから、どんなに忙しくても平気へいき!(^_-)-☆

ご予約いただいている皆様も、年内は31日までお渡しできますのでお電話くださいね!!

シフォンケーキは、反抗期の息子のクリスマス会のために・・・
伝えたいことが、うまく伝わらないからケーキに思いをのせます✨e0287978_2317449.jpg
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by cotocoto4 | 2017-12-19 23:25 | コンフィチュール

今年最後はゆずジャムです。

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今年は、産経新聞様の「あっ、これ作ろ!」のコーナーのジャムレシピを作らせていただきました。一年の最後は、先日掲載の「ゆずジャム」。

この時期、ご近所さんからいただいたり、家で実っているおうちも少なくない果実。

今年は少し食感も残して噛めば味わい深くなるような厚さで作りましょ♪
ゆず茶はもちろん、白みそと合わせて漬け込んだお魚を焼いてみませんか?

おせちのなますにも使えたり、あったら便利な万能ジャムです!

今年、レシピをご覧いただき作ってくださった皆様ありがとうございました!
来年の企画は、新しい試みです(^^♪
皆様に喜んでいただけるうまうま料理!!どうぞお楽しみに♪
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by cotocoto4 | 2017-12-16 22:33 | コンフィチュール

なかなか進みません(*_*;

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もうすぐ今年も終わりですね。
我が家も大掃除!!と張り切ってはいるものの・・・なかなかはかどりません(;^ω^)

子供の面談や、習い事の送り迎えで隣の駅まで8往復!!
ちょこっと出しては送っていき、またちょこっとしまっては迎えに行き・・

なので、大掃除は12月に入って少しずつ時間を見つけては、引き出し一つ・・・そんな感じで進めています。

食器が多い我が家は、キッチンの大掃除が一番の難関。
毎年少しづつ増えていく食器をいかに使いやすく、沢山しまえるかがポイントです♪

このキッチン、10年あまり使っていてこれ以上上手くはしまえない!って毎年その時の
ベストではあるんだけれど、不思議と、翌年はより多くの食器が入るのよね・・・

今年もそうでした(^^♪
食器たちを同じテイストのものでまとめ、それらをパズルのようにしまっていく。
この順番でしか入らなかったりするんだけれど、きれいに収まると気持ちがいいだけでなく、取り出しやすく家事の効率も上がるし一石二鳥✨

一年頑張ってくれたキッチンは、どこよりもきれいにしなくちゃね!
こうして片づけていると、無駄にしているものも、こうして使ってみようかな・・・と新たな使い方も思いついたりして、楽しくなって片付いた引き出しを何度も開けてみたりしてね・・・

キッチンの38もある引き出しが、ようやくピカピカに片付きました✨

今日は、娘がパパとコンサートに行っているのでもう少し進めておきたいところ・・・
なんだけど・・・せっかくのおひとり様なので、コーヒーでも入れてのんびりするか・・・
自分との戦いです。

「明日がんばったら?」って声が聞こえてるような・・・気がします(*´з`)
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by cotocoto4 | 2017-12-16 21:47 | コンフィチュール

おやつ

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今日のおやつ。
あったかいココアと。

甘いものをいただくと、ほんの少し気持ちがほっとします。
そして、優しくなれたりします。

おやつがくれる魔法・・・

今日も幸せな一日でした(*´з`)
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by cotocoto4 | 2017-12-14 21:05 | コンフィチュール

男性が可愛くなる瞬間✨

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今日は寒かったですね~
私たちは、ギフトをお包みしたり、炊き上がったシロップの検品やら、温かい部屋での作業。

ジャム小屋は、この季節5度を切ることも珍しくなく、コーヒーを飲みながら・・・
なんて幸せなんだろう・・・そんな一日でした。

先日、男性がギフトのご依頼に来てくださいました。
何がいいか悩まれていたところ、奥様がcotocotoをすすめて下さったとのことでした。

お見かけした感じでは・・・貫禄のある、おしゃれで、こだわりのあるような・・・
ちょっと、cotocotoには似合わない感じの・・・スミマセン!!
ここに来られる方の大半が女性なので・・・ちょっと緊張しました。

一体どなたに贈られるギフトなのかな・・・
cotocotoのジャムは期待に応えられるのかな・・・そんな思いでしたが、お話を聞いていると
「それならcotocotoのジャムは、喜んでいただけると思います!」そう思える方への贈り物でした。

来ていただいた日は、オープンデーの最後。
ずらりと並んだジャムやソースに驚かれ、釘づけ♪
最初はジャムを詰め合わせるおつもりだったんだけど、
やっぱりこれがいい!!いやいや贈られる方はこれのほうがいい!!・・・いやいややっぱりこうしよう!!
その選んでくださっている目は、女性とおんなじ(*´з`)
目があちこち、手はあれもこれも・・・頭に両手をあて、参ったなあ・・・どれもいい♪

そんな最高のお言葉もいただき、迷われているジャムやソースの味見をしていただくと、またまた
振出しに戻り、ちょっと待ってください・・・と言われ、贈る相手を目をつむってしばし考えておられました。

そして、最後に決められのがこちら♪
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もう悩んで悩んで、決められたセット✨
こんなにも相手を思い選んでもらえるなんて、もらわれる方も幸せだな~

大きく開けた目がキラキラして、両手を合わせて手は口に・・・
男性が可愛くなる瞬間を何度も見せていただきました!

さすが業界の方・・・遊び心もお楽しみも考えられて、中身は開けてからのお楽しみ♪
ラッピングも色んなので、その中からお気に入りを選んでいただく様に・・・

ギフトって本当はそういうものですよね!!
相手のことを思い、あれかな・・・これかな・・・贈るほうも楽しんで、それでいて、リボンはその時、ビビビってきたものを。
何が入っているんだろう?ワクワクして箱を開ける瞬間も・・・
中身は、想像もつかないものであったり、意外なものであったり。
入っているジャムやソースがきれいな色をしていると、それだけで嬉しくなります!
レシピを見て、商品説明を見て、食べてみたいって思ってもらえるように。
そして最後は、おいしかった~って笑顔になってもらえるように・・・(^_-)-☆

この贈り物は、贈り手のチャーミングな思いも詰め込んできっと皆さまに届けられるんだろうな~と思いました♪

最後は奥様へのお土産も忘れずに・・・(*´з`)
ここがとってもいい~✨見ているだけで、幸せな気持ちになる素敵な方でした。

大切な贈り物を選ぶお手伝いをさせていただき、贈る方の気持ちも、送られる方の気持ちも
両方味わえた私は、もしかしたら一番幸せだったかもしれません(^^♪

どうかどうか、皆様に喜んでいただけますように・・・
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by cotocoto4 | 2017-12-13 22:39 | コンフィチュール

ピンチはチャンス♪

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今日は、マイヤーレモンのシロップの炊き込み♪
一緒に炊き合わせるのは、アロエ・・・の予定でした。

一昨日、アロエ農家さんより、天候が悪く船が出ないから送れないと連絡が入りました。
過去には、台風で飛行機が飛ばなかったことも、果実がみんな落ちてしまい収穫そのものがなくかったことも、木が病気になってしまいその年の収穫がなくなることもありましたが、今回も大ピンチです(>_<)

昨日より、炊き込むものをいったん白紙に戻して、イメージは口の中で・・・

そんなときのために、冷凍庫の中にはアクセントになるものは、常に用意してますが、
アロエがなくなるとなると、ガラッとイメージが変わります・・・

マイヤーレモンの切り方から、合わせる砂糖、ピールの大きさまで。

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そして、このかたち。

パッションフルーツにパイナップル、みかん、かぼすと日向夏は砂糖と果汁でコーティングしたピールで・・・ホットでもいける甜菜糖をベースにして・・・アクセントはローズマリー✨

無事においしく炊き上がりました!

ピンチの時こそ、新しいことにチャレンジできるいいチャンスですよね(^_-)-☆
私は、うまくいくことも、うまくいかないこともみんな、受け止めてその中からいいな~と思う
新しい道を見つけられたらいいと思います(*´з`)

ドキドキしたり、ヒヤヒヤしたりしたので、いつもよりも眠い・・・
さあ、明日はある男性からのご依頼の品のお話です!
おやすみなさい☆
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by cotocoto4 | 2017-12-12 22:49 | コンフィチュール

今年もあとわずかです

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今年最後のオープンデーも、無事終えることができました。
月に2日、12か月満席・・・500人ほどになるのでしょうか?
この一年・・・沢山の方に来ていただくことができました。
・・・自宅に500人も来てもらえるなんて、不思議な感じです・・・

cotocotoに興味を持って下さり、足を運んでくださり感謝の気持ちでいっぱいです。
炊き込みは、あと3種類ありますが、これから年末までは小屋にこもって炊き込みを楽しみたいと思っています。

さて、そんな今日はお休み。
・・・とはいっても30個余りのギフトの準備や、棚卸も・・・(;^ω^)

今日こそは一歩も外に出ないぞ!っと決めて、まずは棚卸から。
ジャムを数えたり、在庫の部屋からジャム棚へ並べたり、そしたら「あっ、このジャムもうあと一個しかないやん(;´・ω・)いくつ炊いたんだったかな?」とか、「来年はもう少し在庫がほしいから炊き込みノートに書いておかなきゃ」とか、「そうそう、あの方はいつもお正月前にこのソースを駆け込みで買いに来られるから置いておかなきゃ」とか思い付きで動くもんだから、棚卸はなかなか進まない・・・

挙句の果て、ここも片づけておかなきゃ・・・と大掃除まで始まって、小さな部屋を片付けるのに夜までかかってしまった~
そして、これを機に我が家の大掃除も始まりました。

私の片付け方は、みんな出して一つずつ大切なものをしまっていく。
だからカウンターもテーブルもてんこ盛り(;^ω^)

出して片付かない時は、「なんで全部出しちゃうかな・・・」と自分に呆れ・・・
めどがつき始めたら、「やっぱりこの方法が気持ちいい」と自分をほめて♪

切りのいいところなんてないので、山盛りの荷物を見て見ぬふりして・・・
明日は、目標がぶれないように片づけ上げたいと思います✨

来週からは、マイヤーレモン×アロエ×パイナップルのシロップや、冬のネギ塩ソース、落花生のジャムの炊き込みがあります。
新作も新年のお土産にしていただけるように31日のお引き渡しまで承ります(^_-)-☆

おやすみなさい☆
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by cotocoto4 | 2017-12-09 22:28 | コンフィチュール

こんなお店はありません(;^ω^)

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今日はオープンデー1日目。
沢山の方に来ていただき、ありがとうございました♪

今日は王道ソース、おこわの素、新生姜のジャム、アップルジンジャーが人気でした!

少し遅れて始まったご試食会。
次のご予約の方にソファーでお待ちいただき、入れ代わりで次のご試食会が始まります。

ネットで下調べをしてきてくださる方や、お友達から頼まれてメモを握りしめて来られる方、楽しみに今日の日を迎えて下さっていることが嬉しく皆様をお迎えしています。

お包み準備をしていると、「お手伝いしますよ!」商品をお包みしてくださったり、ランチのお皿を下げて下さったり・・・お言葉に甘えて・・・本当にみなさんがやさしいんです。

今日は、こんなことが・・・

お客様「これお包みできました」
 私 「ありがとうございます♪」
お客様「お支払いさせていただきます」
 私 「おいくらですか?」

みんなが「こんなお店ある?」って。・・・・・・あれ?!なんか変?

お客様「奥田さ~ん、あかんあかん!どんだけ信用してるんですか~騙されますよ!」
   「それ、私たちの言葉ですー」

そりゃあそうだ!
みんなで大爆笑(;^ω^)

自己申告だなんてね・・・

オープンデーは、それだけお互いの距離を縮めてくれる時間なんです。
緊張して来られた方も、帰るころにはにっこり✨

お友達からご縁がつながった方、たまたまイベントでジャムに興味を持ってくださった方、ネットから・・・始まりは、どんなことがきっかけかだったかは分からないけれど、こうして出会えたことに感謝して、また明日もオープンデーに来てくださる方に喜んでいただける様な1時間半にしたいな~と思います。

おやすみなさい( ˘ω˘)スヤァ
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by cotocoto4 | 2017-12-07 22:55 | コンフィチュール