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青春って✨

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皆さんこんばんは。今月も、沢山の方にオープンデーに来ていただけましたこと、心よりお礼申し上げます(*´з`)
ありがとうございました!

ブログがアップされていないかな・・・と毎日HPを覗いてくださるというお言葉をいただいたので、今日はほっこりするお話を書いてみようとお思います。

毎日のすったもんだの話なら、尽きないほどあるのですが、ヒヤヒヤさせちゃうことが多いので・・・今日は心音の話にします(;^ω^)

さてさて、皆さまご存知の通り、私は自宅の庭にあるジャム小屋で毎日、炊き込みをしています。
なので、ほとんど自宅にいるので、娘のお友達が遊びに来てくれることが日常です。
その為か、おやつの時や雑務をしながら一緒になっておしゃべりすることもしばしば・・・


先日のこと。
「なあなあ、青春っていつのことやと思う?」
「・・・青い春って書くんやんな・・・」
「でもさあ、そんな春見たことないやん?って言うかそんなんあったら怖くない?」

・・・箸が転んでもおかしいとし頃・・・((笑)

「お姉ちゃんが言ってたけど、好きな人ができたら青春なんやって」

・・・うんうん、それもそうだ!そうでもあるよね・・・黙って聞いていたら

「ここちゃんママ~、青春っていつやと思う?」
「今のみんなが青春真っただ中だと思う~✨」と答える。

・・・ホントみんなの一生懸命遊ぶ姿、頑張る姿、いつだって眩しいくらい・・・
「そうなんかな・・・まだまだやと思う。JKになった時から青春って言うんやと思う」

・・・あれ?違うのん?「そうやんな~」って納得してくれると思ったら・・・

「私思うねんけど、同窓会に行って、「あれ?お前キレイになったんちゃう?」
         「そんなことないって!!からかわんといてよ~!」
         「ほんまやって!」それから付き合うねん。
・・・それが青春なんやと思うねん。」←一人二役です。

いつもしっかり者のお友達は、これが青春と言った。

・・・可愛い✨可愛すぎる✨・・・けどわらける・・・

「ほんまや!!やっぱり同窓会が青春やんな!!」キャーキャー共感する小5女子。
これまた可愛すぎ✨

・・・???・・・私も訳が分からなくなって調べてみたら、「若い時代。人生の春にたとえられる時期。希望を持ち、理想に憧れ、異性を求め始める時期」って書いてあった。

間違ってもないけど、偉く想像膨らんでる女子たち。

「早く同窓会に行きたいな」
「でもきれいになってなかったら、いくら何でもキレイになったって言ってくれへんやん?」

・・・みんなだきしめちゃいたいくらい可愛いのでした。

くすくす笑う私に「もう、ここちゃんママには青春は来ないん?」
・・・みんなの言うのが青春だとしたら、この年になって「きれいになった・・・」なんて言ってくれる人はいないですし、青春はこないと思います・・・💧

「ああ~、でもね、ここちゃんママには夢も希望もたっくさんあるねん✨
色んな事にときめいてるねん!!だから青春真っただ中~」って言ったら
「それは青春ちゃうよな~」って大笑いされたのでした。

青春✨
そうやってみんなでたわいもない事で、笑って楽しんでいることすべてが青春なんだよっ。
今も、これからも夢や希望がある限り、人生ずーっと青春✨

だから、私もいま青春真っただ中~(o^―^o)




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# by cotocoto4 | 2019-05-25 22:32 | コンフィチュール

世の中はいい人ばかり(*´з`)

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こんばんは。
今日は、皆さまにお礼が言いたくてブログに向かっています。
本日20時をもちまして、阪神百貨店さまのcotocotoのお店はおしまいを迎えました。

お話をいただいてから、書類申請や打ち合わせ、気の遠くなるような準備・・・「お任せください」の頼もしいお言葉がなければ、到底お店を出すことなんて出来ませんでした。
阪神百貨店様には感謝してもしきれないほどお世話になりました。

そして、沢山のお客さまに来ていただき、お友達はもちろん、皆さまが持ってらっしゃるメルマガ等でお知らせいただいたり、会場には「先生からおすすめいただいて・・・」「お友達にお誘いしてもらって・・・」私のためにそんなことまでしていただけるなんて、嬉しくてありがたくて、心強かったです。

この場を借りてお礼申し上げます✨

さてオープン前日。
炊き込みを終えて、急遽、阪神百貨店へ設営を見せてもらいに行くことになったのが7時過ぎ。

もしも夜中までかかったら帰れなくなるかも・・・車で行こう。
停めれるんかな・・・駐車場も空いてるか、念のためちゃんと調べていかなくっちゃ。
電話をかけて・・・「あの、今晩8時頃に伺ったら駐車場は停めれそうですか?」
・・・「今日は一杯やからね・・・もう少し駅から離れたらあるけど、うちは駅から2分やからいつもいっぱいで」
「そうですか・・・私夜遅くに遠くまで歩くのは怖いので、明るいところの駐車場、もし知ってらっしゃったら教えてもらえませんか?」
・・・「8時に停めたいの?」
「はい。今から奈良を出て、道に迷わなかったらナビでは8時の予定なんです」
・・・「運転も得意そうじゃないな・・・そしたら空いてなくてもカギ預かって車停めれるようにしてあげるから気を付けておいで」

なんて優しい人✨

ナビにしっかり駐車場の住所も入れていざ出発しようとしたら・・・
ルルル♪
「あっこさん、一人でいくの心配やから私ついていくよ」
ちーさんからの電話。
いつもいつも、私のピンチにはすぐさま手を差し伸べてくれる本当に優しい人なの。

「ありがと~!!」って言いたかったけれど、最近は大忙しだったからちーさんもかなりお疲れ。
しかも、ご主人のお誕生日のケーキを焼いてきたって言ってたし、今日はお祝いのはず。
・・・「大丈夫大丈夫!!車だってなれてるし、あっという間に大阪着くからひとりで行ってくる~!!」珍しく吹っ切っていざ高速へ~

ひぇ~💦
夜の高速ってこんなにみんな飛ばしてるの???
もう車線変更なんて出来ませんから!!
みんなスピードオーバーすぎ違う???
もう肩に力はいりすぎて、怖くて怖くて、いつもの神頼み。

「どうかどうか間違わずに梅田まで連れていってください」

神様ありがとうございます!!何とか梅田に到着!
無事に迷わずにこれたことが奇跡ともいえる✨
そんな時、「目的地に近づきましたので案内を終了します」なんてナビ。
ここからがまた大事やのに・・・

そんな時、駐車場のお兄さんから電話がかかってきて「迷ってたら迎えに行きますけどどの辺ですか?」
そんな・・・いくらなんでも迎えに来てもらうなんで図々しすぎること出来ない。
「大丈夫です!!もうすぐ着くと思いますのでお願します!」

さあ、早くいかなくちゃ。
ナビの地図をめいいっ杯に引き伸ばしてその通りに行くと・・・ない💧
真ん中から降りる道がない・・・
一か八か右折。
もう右手に阪神さんが見えていて、「よし!!近くで停めれそうならもうそこに停めさせてもらおう」・・・そんな上手くいくはずないよね・・・
コインパーキングがないだけではなく、タクシーがずらーーーーーーーーーーっと渋滞していて、どっちの車線にいて戻ればいいかもわからない位。

結局、私の頭の地図では右折したら元のところまで帰れるはずが、さっきとは全く違う景色。
・・・って言うか、目印がありすぎて目印になってない(;'∀')

途方に暮れていたら、阪神さんが連絡をくれて、「だいぶ遠くまで行っちゃってますから、迎えに行くのでそのまま待っていて下さい」・・・と結局は手を煩わせてしまったのでした。

そして阪神さんが横に乗ってくださり無事駐車場に停めて、百貨店まで行ってきました。

設営は、35種類持って行っていたのだけど、説明や飾り方の希望などを伝えるだけでよくって、
1時間半ほど支度をして「先生11時に駐車場が閉まってしまいますから後は任せて下さいね」といいっていただき
・・・駐車場が閉まってしまったらと考えたら急に怖くなって「ありがとうございます!!失礼します!!」
早歩きで駐車場に向かう。
・・・あれ?・・・こんな景色だったかな・・・
時計を見たら10時40分。
やばい💧もう心臓が口から出ちゃいそう・・・
落ち着いて・・・落ち着いて・・・そうだ!!聞いてみよう。
いいタイミングで一人だけあるいている人発見!

「すみません、この駐車場に行きたいのですがどちらへ行けばいいですか?・・・」駐車券を見せたら、まさかの「第1~第3駐車場」って書いてある・・・共通だなんてありえない・・・💧
「どこに停めたか覚えてますか?」
・・・わかりません・・・
「周りはコンクリートだらけで、地下だったのは覚えています。」
・・・奈良にはそんな地下にも何階もないし・・・もうだめかも・・・
もう、大阪まで来るときの恐怖と、迷子になってたどり着けないんじゃあないかってドキドキしていたのと、阪神さんに迎えに来てもらった申し訳なさとで駐車場に停めた時は、頭が真っ白だったんです・・・きっと。
「11時に駐車場が閉まってしまうので、私帰れなくなるんです!!それまでに車を探さなきゃ困るんです!!」
見知らぬ奇特な方は・・・「一緒に探しましょう!!僕の車を停めている駐車場から探しましょうか?」
わらをもすがる思いで一緒に探してもらうと、

「あった!!」私の車があった―――!!

「本当に本当にありがとうございます!!」

早くここから出ないと・・・
神様にも見えたその方は私の車を見て「奈良の方ですか?帰り道わかりますか?」って聞いてくれて
「ここに来る時に高速で怖かったので、下の道で帰ります」
そう言うと、「僕も奈良なんで、下道で案内しますから後ろついてきますか?」

もう帰れるなら迷って朝までかかって帰ってもイイや・・・それくらいの覚悟をしていた私には耳を疑うような有りがたいお言葉。
「ありがとうございます!!助かります!!」

びゅーんと駐車場から出たのが10時59分!!
奇跡!!
あと一分遅かったら閉じ込められていたよね・・・ぞっとする💧

帰り道、コーヒーを買いたいからとマクドナルドに車を停め、私は数分ぼーっと寝てしまいそう・・・もう数日分の気力も体力も使い果たしていた私に、カフェオーレとポテトを
差し入れてくれたんです。

「ずいぶんお疲れの様だし、もう少し奈良まで安全運転で帰りましょ」ってね。

この方を神様と言わずなんという?!

お蔭様で、ドキドキしていた心臓はゆっくりいつもの速さになり奈良まで帰ってきました(o^―^o)
近くの交差点でクラクションを鳴らしてさよなら。

あらためてちゃんとお礼がしたくて覚えて帰ったナンバー。
車も白い大きなベンツだったから、すぐにわかるはず!!と話したら、送りものが届いたら怪しまれるんじゃない?・・・たしかに不信かも・・・
それに肝心なナンバーの奈良の後は覚えていなかったし・・・
三碓の交差点に向かって「ありがとうございました!!」何度も言って拝んで((笑))
きっといつかお礼を言える日が来るんじゃないかと思っています。

ちーさんに一部始終を話すと、大笑いしながら「次からは無理やりでもついていくわ」だって。
その前に私が「ちーさんついていって~」ってお願するにきまってる・・・((笑))
もう二度と車で大阪にはいきません。

大変だった前日から今日の日まで、応援し、助けてくれた方々皆々様方に深くお礼申し上げます✨
てんやわんやではありましたが、貴重な経験をさせていただき、人の温かさもやけどをするくらい感じました✨

本当に本当に、ありがとうございました(^^♪
いただいた優しさは、ジャムにたくさん詰め込んで皆様にお届けいたします。

世の中はいい人ばかり✨





# by cotocoto4 | 2019-05-22 00:07 | コンフィチュール

「冬のねぎ塩ソース」が炊き上がりました♪

こんにちは!!
冬のねぎ塩ソースが炊き上がりました(^^♪e0287978_09125206.jpg


日本3大ねぎの一つ「岩津ネギ」としょうが、無農薬のゴマのたっぷり入ったソース。
餃子でしょ・・・卵焼き・・・シュウマイや、エビチリ、厚揚げにのせたり、お肉を炒めたり、焼き肉のタレにしたり、スープに和え物・・・なんにでも使える万能選手!!

冬の寒い時期に掘り起こしてもらう甘くって、とろーりとした粘りっ気がどんなお料理も美味しくしてくれます。

こんシーズン最後の「ねぎ塩ソース」の炊き込みは、40キロとちょっと。
なかなかの量ですが、待ってくれている皆様に届けるためには、どうしてもこれだけは炊きこみたいと準備♪

小さなジャム小屋は、ねぎの香りで目がしょぼしょぼ💧
私はコンタクトをしていないので、ねぎを切るには秘密兵器が必要です・・・え!?何って?
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じゃじゃーん!!これ!
水泳用のゴーグルから始まり、鼻にツーンとくる様になるとも一つ大きな鼻まですっぽり隠れるシュノーケリングのゴーグルに変わります。
装着完了してジャム小屋に入ると、
向かい合わせで刻んでいるちーさんは爆笑・・・
「こっち向かんといてよ~、笑けて刻めない~」
「今年一番の顔やわ」っと進まない様子。
「見ないようにしても視界に入るし・・・((´∀`))ケラケラ」

・・・お客様や、宅配の方が来られなくてよかった。

そして、あまりにも刻んで刻んで刻み続けていると、今度は熱気でゴーグルが曇ってきて捗らない・・・
なかなか手ごわい「岩津ネギ」です。

それでも、3時間も経つと目も鼻もだんだん慣れてきて、しょぼしょぼもしなくなるんです。
そこからがスピードアップ!!

今年も無事に美味しいソースを炊き上げて冬の炊き込みを終えることが出来ました。
検品も完了~
こちらは、週末からの販売開始です。

ジャム小屋はいつも楽しいことがいっぱい♪
楽しい人たち、楽しいこと、幸せをお届けすることができるのは皆さんからいただく笑顔から・・・ありがとう・・・
今日も感謝の気持ちでジャム小屋へ行ってきます~(o^―^o)ニコ




# by cotocoto4 | 2019-03-28 09:14 | コンフィチュール

ありがとうございました♪

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こんばんは。
メルマガのスタートに、ポケットマルシェけいはんな記念公園、いこまマルシェ、ポケットマルシェ深北緑地公園のマルシェが無事終わりました。
沢山の方にお申込みいただき、マルシェに来ていただきありがとうございました(o^―^o)ニコ

ポケマルは生憎の雨・・・時にあられ?!
春なのに・・・3月なのに・・・途中で中止なんてことになってしまいましたが、出展者様との出逢いも、おしゃべりも雨ならではのこと。
晴れていたら、ブースから離れられないので、これもよしです。

けいはんな記念公園のポケマルは、いつも来てくださる方がたとのおしゃべりも楽しく・・・
初めてお声がけいただいて参加させていただいた、いこまマルシェはドキドキしていったけれど、皆さんに仲良くしていただいて、抽選会ではまさかの一等賞のお米までいただいて・・・
深北緑地公園のポケマルは、とにかく寒かった(;^ω^)

こんなそんなのマルシェ。
今年は、お声がげいただいたマルシェにはできるだけ参加させてもらい、なかなかお会いできない皆さまとの出逢いを楽しもうと思っていましたが、こんなに沢山参加したことがないので、この2週間はてんやわんや・・・お礼も今頃になってしまいました。
ありがとうございました(^^♪

今回の人気は、ジャーシロップ!!
春の果実のシロップは、再販売も開始しましたが、すでに残りがわずかです💧
昨年ご縁がなかった方はお急ぎ下さいね。
こうして皆さんに楽しんでいただけてうれしいです♪

明日からは、お待たせしてしまっているねぎ塩ソースの炊き込みです!!
明日は40キロを刻んで刻んで刻みます~
オープンデーのご予約も始まりましたので、よろしければHPをご覧くださいませ。

今日は明日に備えて・・・おやすみなさい✨



# by cotocoto4 | 2019-03-18 23:01 | コンフィチュール

メルマガ始めます!!vol.1

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皆さんこんにちは。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
ずっとずっと考えていたメルマガを始めることにしました。
随分と世間からは後れを取っていますが、cotocotoに共感してくださる方にとって、何か発信していけたらと思い進めています。
当分の間は、勝手もわからずにこれがメルマガで配信する内容なのか・・・と勉強しながらお送りしていきますのでよろしくお願いいたします。

まず最初は、vol.1として「オープンデーの開催」についてお話します。
今までは、HPやインスタ、FBでの告知をしてきましたが、cotocotoにより関心を持ってくださっている会員の方を優先にご案内をするのが趣旨に沿うものではないかと考え、4月からの開催日はメルマガ配信を先にさせていただくことにいたしました。
数日後には、従来どおりHPやインスタ、FBでもお知らせしますので、お席がありましたらご予約可能です。
開催情報を受け取り希望される方は、HPよりメルマガ登録をお願いいたします。

まだオープンデーがなかった頃・・・
ジャムを選びに来て下さる方に時間を合わせて、炊き込みを中断したり、時には炊き込みをお休みしてジャム選びのお手伝いをしてきました。
だんだん来て下さる方も増えて、じっくり選んでいただける様な日があったらいいんじゃないかなぁと、月に2日間だけジャム選びのお手伝いの日を設けることにしました。
これがオープンデーの始まりです。

オープンデーを初めて2年余り・・・
ざっと数えるだけでも1000人の方がcotocotoに・・・自宅キッチンに・・・来てくださっていることになります。
人から人へ、手から手へ・・・
始めたころは、これほどまでに沢山の方に興味を持っていただけるなんて思ってもいなかったので、本当に本当に感謝の気持ちしかありません。
この場をお借りして、ありがとうございます!!

そして、これだけの方に来ていただけるという事は、安心安全な食への関心の高さだと感じ、
身の引き締まる思いでもあります。
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最初はパンと紅茶をご試食としてお出ししていたものは、パンとソースから作るスープになり、今では10品のミニランチになり皆様にお味見いただいています。

新作のソースの使い方だったり、アレンジの仕方、この季節なら体を思うこんな食べ方がおススメ・・・お伝えしたいことで、メニューは決まります。

冬なら代謝を上げるような・・・
皆さんの悩みに多い、冷蔵庫のものを無駄なくお料理にするなら・・・などなど。


私も仕事、主婦、子育て中、たまに介護・・・
皆さんの忙しさや、悩みも同じように感じていると思い、私ならここが知りたいを短い時間ですが、めい一杯お伝えしたいと考えています。

オープンデーには、毎回50食のミニランチをこしらえます。
ミニランチとはいえ、なかなかの量です(;'∀')

前々日には、いつも行く信頼している素材の入るお店に買い出しに行き、
前日はcotocotoの仲間、ちーさんがカウンターにジャムやソース、シロップを見やすく並べてくれ、皆さんがこの子たちを連れて帰って下さってから困らないようにソースの使い方のレシピを印刷し、私はお料理を作ります。
朝から晩まで2日間かけてようやく皆さまをお迎えする準備が整います。

精一杯のおもてなしで、皆さまをお迎えしたい・・・一期一会の時間を大切に過ごしたいという思いに必要な準備です。

当日は、皆さんにミニランチを召し上がっていただきながら、それぞれの説明をさせていただきます。
「うちの子はトマトが嫌いで・・・」「食事の準備に時間がかけれなくて・・・」なんて自然と出てくる悩み。
それぞれの生活スタイルがあって、それぞれの「食」に関する悩みがあります。
我が家でも、毎日のようにジャムや、ソースを使ってお料理します。
ありのままの私の暮らしをお話しします。

お料理を召し上がっていただき、ジャムの活用方法をお話ししている間に何かの気づきがあり、「まずは添加物なしのドレッシングを作ってみよう!」「これなら野菜嫌いな子供にも食べてもらえそう」・・・など感じていただけることは、オープンデーをしていて本当に良かったと思える瞬間です。

お砂糖代わりにジャムを少し使うだけで、お料理は優しい甘さで、味に奥行が出ますし、
ソースを使うと、時短になり、また、旬の美味しさを一番栄養価の高い時のお野菜を召し上がっていただくことが出来ます。
我が家にはジュースはなく、シロップを薄く薄く薄めて飲みます。
皆さんと同じようにcotocotoでお買い物・・・(*´з`)

ミニランチ・・・特別なものではないけれど、自然からの恵みは心も身体も満たしてくれます。
ご自身が満たされた時、人を思いやる心が生まれます。
優しさのバトンがどんどんつながって、今は幸せの「輪」がたくさん生まれています。

「優しい味がした・・・」「癒された・・・」「丁寧に暮らしたいと思った・・・」
自然が生み出す「素」の美味しさから生まれる言葉。
いらないものをそぎ落としたら、すっと気持ちが楽になります。
たくさんの幸せに包まれ試食会は終わります。

「お母さんにも食べさせてあげたい・・・」
「来れなかったお友達に・・・」
・・・自然と出てくる言葉。

「次は、大切なお友達を連れてきます」・・・
「一人占めではなく、大切な方と幸せを共有したい」
心豊かに暮らすヒントが「ここ」にあると感じていただけた事が嬉しく、もっと期待に応えられるcotocotoでありたいといつも心に刻みます。

それでも、時に思いが伝わらないこともあります。
「無料ランチならcotocotoへ行こ!ここならただ飯食べれるで!」
悲しくて、残念で忘れることができず胸にしまっていた言葉です。

オープンデーは、cotocotoのジャムや、ソース、シロップを暮らしに取り入れて、丁寧に日々を過ごしたいと思ってくださる方のジャム選びができるとっておきの一日です。
今では沢山のご予約で、毎回満席をいただき、予約できなかった方は半年お待ちいただくこともございます。
HPの「オープンデー」のご予約に関してのお願いとも重複しますが、オープンデーの趣旨に共感していただける方にお申込みを限らせていただき、
企業様のお取引商談や、起業のご相談、業務上の情報収集などを目的とされる方のご予約は、大変申し訳ございませんが、ご遠慮いただけます様お願いたします。

4月からもcotocotoでは、あったらいいな・・・のラインナップで皆さまとご一緒できる時間をを楽しみにお待ちしています♪
そして、是非大切な方をお誘いいただき、皆様でスペシャルな時間を過ごしにいらしてください(o^―^o)ニコ
3年目のオープンデーもどうぞよろしくお願いいたします✨

          ひとさじのconitureから笑顔が生まれますように・・・










# by cotocoto4 | 2019-03-08 21:59 | お知らせ