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おやつ

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今日のおやつ。
あったかいココアと。

甘いものをいただくと、ほんの少し気持ちがほっとします。
そして、優しくなれたりします。

おやつがくれる魔法・・・

今日も幸せな一日でした(*´з`)
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# by cotocoto4 | 2017-12-14 21:05 | コンフィチュール

男性が可愛くなる瞬間✨

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今日は寒かったですね~
私たちは、ギフトをお包みしたり、炊き上がったシロップの検品やら、温かい部屋での作業。

ジャム小屋は、この季節5度を切ることも珍しくなく、コーヒーを飲みながら・・・
なんて幸せなんだろう・・・そんな一日でした。

先日、男性がギフトのご依頼に来てくださいました。
何がいいか悩まれていたところ、奥様がcotocotoをすすめて下さったとのことでした。

お見かけした感じでは・・・貫禄のある、おしゃれで、こだわりのあるような・・・
ちょっと、cotocotoには似合わない感じの・・・スミマセン!!
ここに来られる方の大半が女性なので・・・ちょっと緊張しました。

一体どなたに贈られるギフトなのかな・・・
cotocotoのジャムは期待に応えられるのかな・・・そんな思いでしたが、お話を聞いていると
「それならcotocotoのジャムは、喜んでいただけると思います!」そう思える方への贈り物でした。

来ていただいた日は、オープンデーの最後。
ずらりと並んだジャムやソースに驚かれ、釘づけ♪
最初はジャムを詰め合わせるおつもりだったんだけど、
やっぱりこれがいい!!いやいや贈られる方はこれのほうがいい!!・・・いやいややっぱりこうしよう!!
その選んでくださっている目は、女性とおんなじ(*´з`)
目があちこち、手はあれもこれも・・・頭に両手をあて、参ったなあ・・・どれもいい♪

そんな最高のお言葉もいただき、迷われているジャムやソースの味見をしていただくと、またまた
振出しに戻り、ちょっと待ってください・・・と言われ、贈る相手を目をつむってしばし考えておられました。

そして、最後に決められのがこちら♪
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もう悩んで悩んで、決められたセット✨
こんなにも相手を思い選んでもらえるなんて、もらわれる方も幸せだな~

大きく開けた目がキラキラして、両手を合わせて手は口に・・・
男性が可愛くなる瞬間を何度も見せていただきました!

さすが業界の方・・・遊び心もお楽しみも考えられて、中身は開けてからのお楽しみ♪
ラッピングも色んなので、その中からお気に入りを選んでいただく様に・・・

ギフトって本当はそういうものですよね!!
相手のことを思い、あれかな・・・これかな・・・贈るほうも楽しんで、それでいて、リボンはその時、ビビビってきたものを。
何が入っているんだろう?ワクワクして箱を開ける瞬間も・・・
中身は、想像もつかないものであったり、意外なものであったり。
入っているジャムやソースがきれいな色をしていると、それだけで嬉しくなります!
レシピを見て、商品説明を見て、食べてみたいって思ってもらえるように。
そして最後は、おいしかった~って笑顔になってもらえるように・・・(^_-)-☆

この贈り物は、贈り手のチャーミングな思いも詰め込んできっと皆さまに届けられるんだろうな~と思いました♪

最後は奥様へのお土産も忘れずに・・・(*´з`)
ここがとってもいい~✨見ているだけで、幸せな気持ちになる素敵な方でした。

大切な贈り物を選ぶお手伝いをさせていただき、贈る方の気持ちも、送られる方の気持ちも
両方味わえた私は、もしかしたら一番幸せだったかもしれません(^^♪

どうかどうか、皆様に喜んでいただけますように・・・
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# by cotocoto4 | 2017-12-13 22:39 | コンフィチュール

ピンチはチャンス♪

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今日は、マイヤーレモンのシロップの炊き込み♪
一緒に炊き合わせるのは、アロエ・・・の予定でした。

一昨日、アロエ農家さんより、天候が悪く船が出ないから送れないと連絡が入りました。
過去には、台風で飛行機が飛ばなかったことも、果実がみんな落ちてしまい収穫そのものがなくかったことも、木が病気になってしまいその年の収穫がなくなることもありましたが、今回も大ピンチです(>_<)

昨日より、炊き込むものをいったん白紙に戻して、イメージは口の中で・・・

そんなときのために、冷凍庫の中にはアクセントになるものは、常に用意してますが、
アロエがなくなるとなると、ガラッとイメージが変わります・・・

マイヤーレモンの切り方から、合わせる砂糖、ピールの大きさまで。

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そして、このかたち。

パッションフルーツにパイナップル、みかん、かぼすと日向夏は砂糖と果汁でコーティングしたピールで・・・ホットでもいける甜菜糖をベースにして・・・アクセントはローズマリー✨

無事においしく炊き上がりました!

ピンチの時こそ、新しいことにチャレンジできるいいチャンスですよね(^_-)-☆
私は、うまくいくことも、うまくいかないこともみんな、受け止めてその中からいいな~と思う
新しい道を見つけられたらいいと思います(*´з`)

ドキドキしたり、ヒヤヒヤしたりしたので、いつもよりも眠い・・・
さあ、明日はある男性からのご依頼の品のお話です!
おやすみなさい☆
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# by cotocoto4 | 2017-12-12 22:49 | コンフィチュール

今年もあとわずかです

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今年最後のオープンデーも、無事終えることができました。
月に2日、12か月満席・・・500人ほどになるのでしょうか?
この一年・・・沢山の方に来ていただくことができました。
・・・自宅に500人も来てもらえるなんて、不思議な感じです・・・

cotocotoに興味を持って下さり、足を運んでくださり感謝の気持ちでいっぱいです。
炊き込みは、あと3種類ありますが、これから年末までは小屋にこもって炊き込みを楽しみたいと思っています。

さて、そんな今日はお休み。
・・・とはいっても30個余りのギフトの準備や、棚卸も・・・(;^ω^)

今日こそは一歩も外に出ないぞ!っと決めて、まずは棚卸から。
ジャムを数えたり、在庫の部屋からジャム棚へ並べたり、そしたら「あっ、このジャムもうあと一個しかないやん(;´・ω・)いくつ炊いたんだったかな?」とか、「来年はもう少し在庫がほしいから炊き込みノートに書いておかなきゃ」とか、「そうそう、あの方はいつもお正月前にこのソースを駆け込みで買いに来られるから置いておかなきゃ」とか思い付きで動くもんだから、棚卸はなかなか進まない・・・

挙句の果て、ここも片づけておかなきゃ・・・と大掃除まで始まって、小さな部屋を片付けるのに夜までかかってしまった~
そして、これを機に我が家の大掃除も始まりました。

私の片付け方は、みんな出して一つずつ大切なものをしまっていく。
だからカウンターもテーブルもてんこ盛り(;^ω^)

出して片付かない時は、「なんで全部出しちゃうかな・・・」と自分に呆れ・・・
めどがつき始めたら、「やっぱりこの方法が気持ちいい」と自分をほめて♪

切りのいいところなんてないので、山盛りの荷物を見て見ぬふりして・・・
明日は、目標がぶれないように片づけ上げたいと思います✨

来週からは、マイヤーレモン×アロエ×パイナップルのシロップや、冬のネギ塩ソース、落花生のジャムの炊き込みがあります。
新作も新年のお土産にしていただけるように31日のお引き渡しまで承ります(^_-)-☆

おやすみなさい☆
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# by cotocoto4 | 2017-12-09 22:28 | コンフィチュール

こんなお店はありません(;^ω^)

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今日はオープンデー1日目。
沢山の方に来ていただき、ありがとうございました♪

今日は王道ソース、おこわの素、新生姜のジャム、アップルジンジャーが人気でした!

少し遅れて始まったご試食会。
次のご予約の方にソファーでお待ちいただき、入れ代わりで次のご試食会が始まります。

ネットで下調べをしてきてくださる方や、お友達から頼まれてメモを握りしめて来られる方、楽しみに今日の日を迎えて下さっていることが嬉しく皆様をお迎えしています。

お包み準備をしていると、「お手伝いしますよ!」商品をお包みしてくださったり、ランチのお皿を下げて下さったり・・・お言葉に甘えて・・・本当にみなさんがやさしいんです。

今日は、こんなことが・・・

お客様「これお包みできました」
 私 「ありがとうございます♪」
お客様「お支払いさせていただきます」
 私 「おいくらですか?」

みんなが「こんなお店ある?」って。・・・・・・あれ?!なんか変?

お客様「奥田さ~ん、あかんあかん!どんだけ信用してるんですか~騙されますよ!」
   「それ、私たちの言葉ですー」

そりゃあそうだ!
みんなで大爆笑(;^ω^)

自己申告だなんてね・・・

オープンデーは、それだけお互いの距離を縮めてくれる時間なんです。
緊張して来られた方も、帰るころにはにっこり✨

お友達からご縁がつながった方、たまたまイベントでジャムに興味を持ってくださった方、ネットから・・・始まりは、どんなことがきっかけかだったかは分からないけれど、こうして出会えたことに感謝して、また明日もオープンデーに来てくださる方に喜んでいただける様な1時間半にしたいな~と思います。

おやすみなさい( ˘ω˘)スヤァ
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# by cotocoto4 | 2017-12-07 22:55 | コンフィチュール